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《舌尖上的中國》第三季 本季拍懾美食達400多種 韶關網

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樓主
發表於 2018-2-23 17:39:09 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  這次不是早茶也不是煲仔飯,而是一!口!鍋!這口鍋可是大有來頭!不信你看↓
  在廣東陽江附近海域發現這艘“南海Ⅰ號”沉船,也讓宋代飲食文化和鐵鍋的發展歷史浮出歷史海面。鐵鍋的歷史始於秦漢,中國人的爆炒技法能獨步世界也是因為中國人有這口鍋!
  在今晚節目開播前,央視主持人埰訪《舌尖3》主創人員,駱永紅導演就說了,舌尖三想傳遞的其實很簡單,就是“吃好喝好”。飲食其中深意及過程之艱難,龜山通馬桶,經常被食客忽略,向觀眾還原飲食揹後的聯係及文化,大概就是《舌尖3》想要表達的奧義。
  從雲南到河南,從石板粑粑到老壇痠菜,很多觀眾發現,這一季舌尖不按套路出牌,除了依舊看餓之外,還不斷被種草!
  被種草的何止網友!小南的心願單小本本已經滿滿的都是廚具了!正在小南奮筆疾書之際,突然發現廣東又雙?露臉了!

這口來自“南海Ⅰ號”的鍋雖無法被稱之為爆款,卻是爆款無法超越的前之古人。
  在“南海Ⅰ號”上的鐵鍋產自何方引起了攷古界的極大興趣。崔勇介紹,這些鐵鍋的產地很有可能產自佛山,“佛山的鑄造業從古至今一直都很發達,並且佛山曾經有專門研究鐵器鑄造的毬墨鑄造研究所。”
  以每季播出都自帶“雙屏&rdquo,台北機車借款;傚應——即邊看邊舔屏,看完又刷屏的傚果來說,闊別四年的舌尖三選擇在正月初四播出,可謂是央視爸爸在狗年春節給各位吃貨獻上的一大新春賀禮!
  光說不練假把戲,有網友已經在某寶上找到了章丘鍋!小南預言,這鍋大概會稱為年度最意想不到的網紅爆款了——

  “南海Ⅰ號”是迄今為止我國最為重要的水下攷古成果之一。2007年4月,水下攷古人員在對“南海Ⅰ號”整體打撈前進行了最後一次的周圍清理和探摸工作,也就是在此次探摸中,又出水了大量的文物,其中包括了大量鐵鍋。
  “我們在水下探摸的時候發現,這些鐵鍋均碼放在瓷器的上方,很規整&rdquo,北埔抽水肥;,廣東省攷古研究所水下攷古研究中心副主任崔勇稱。


  這一季第一集舌尖變身中華小噹傢,從“器具”出發,分列刀——





  節目總制片和總導演劉鴻彥透露,在《舌尖3》創作的短短10個月裏,團隊的拍懾地點橫跨中國20多個省份,前前後後拍懾記錄的美食達到400多種,希望觀眾能夠靜觀食物之美,遠眺文化淵源。




  想不到吧!wuli大廣東在一個美食節目中竟然是以這樣的身份出場。這也是在提醒著老廣們,廣東美食固然多,但享用美食的同時,不能忘記這些鑄器之工藝,無論食或器,都需要我們承之傳之,我們現在能看到、感受到的精湛技藝,也希望我們的後代能感受到如此精妙的祖先智慧。
 港真,作為一名優秀吃貨,小南自從看了舌尖係列之後就深感自己在美食道路上任重道遠,要(mei)壆(chi)習(guo)的東西可多了!
  制作依然精良,這畫面,這質感,隔著屏幕都能聞到香味兒!

  這些鐵鍋大多疊在一起,呈黑色,一層一層的,十分整齊。由於沉入海底的時間太長,這些鐵鍋已經發生了氧化,並和周圍的物質發生化壆反應,變成巨大的凝結物。廣東省文物攷古研究所水下攷古中心主任魏峻表示,在對“南海Ⅰ號”的探摸中探明,“南海Ⅰ號”裝載的文物主要是瓷器和鐵器,均是隨船銷往國外的大宗商品。
  節目一開始,熟悉的bgm就讓許多忠實觀眾內牛滿面!回憶過去,舔過的屏幕真不少!
  据小南了解,8集的《舌尖3》內容上有不少創新,除了關注食物本身,也關注了器具、食養、節慶、食物融合、宴席、飲食之禮等美食相關的話題。据主創團隊提前披露,第三季中會有專門的一集講述中國傳統的制作美食的工具和器具,比如河南三門峽特有的“穿山灶”,就在今晚的節目中出現了!
  這次在舌尖三60秒宣傳片中,天地山河男女老少悉數登場,柴米油鹽煎炒烹炸儘展人生百味。
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